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墨鱼骨头汤的做法【养生之道】

发布时间:2019-09-29 16:25:53 阅读: 来源:镀锌带钢厂家

墨鱼是我们非常熟悉的一种海产品,墨鱼不但可以食用而且还有药用的功效,经常吃墨鱼是可以起到很好的食疗功效,所以我们要善于利用墨鱼来为我们的健康服务,墨鱼有很好的补肾养血功效,我们可以采用墨鱼搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴,下文我们介绍一下墨鱼骨头汤的做法。

1. 墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软

2. 排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净

3. 泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条

4. 把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水

5. 把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里

6. 加足量清水,放入墨鱼骨

7. 大火烧开后,撇净浮沫,加入小葱结

8. 转小火,慢炖1.5小时,调入盐,胡椒粉调味,再煮20分钟即可

小贴士

1.因为家里有人不爱墨鱼的味道,所以我先焯了一次水再煲的。其实,墨鱼处理好后直接煲汤营养价值更高。

2.墨鱼骨不要丢掉了,放进去一起炖,能很有效的补充钙质。

在上面的文章里面我们介绍了什么是墨鱼,我们知道墨鱼不但可以食用而且还能药用,墨鱼有补血等功效,所以非常适合女性朋友食用,上文采用墨鱼搭配上排骨做成了墨鱼骨头汤。

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