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广东曝出毒鱼干南京市场暂未发现【名医汇】

发布时间:2019-08-15 12:45:55 阅读: 来源:镀锌带钢厂家

广东曝出“毒鱼干” 南京市场暂未发现

据中国养殖网讯:

昨天央视曝光:广东佛山三水,有打鱼者使用死鱼和来历不明的粗盐生产鱼干,为防止苍蝇叮咬、滋生小虫,还在鱼干上喷洒“敌百虫”等剧毒农药。现代快报记者走访了南京市区几家大型超市和菜场,并未发现问题鱼干。水产专家表示,南京淡水鱼食用习惯,是吃鲜鱼,一般不会做鱼干,而市场上的风干鱼等产品,也都是厂家在车间内进行风干,暂未发现过问题。工商部门表示,将对“毒鱼干事件”进行关注,如果市民发现有来自广东的问题鱼干,可以进行举报。

南京几家大型超市未发现问题鱼干

昨天下午,现代快报记者走访了南京几家大型超市发现,南京的散装鱼干原料大多是海鱼,产地大多是浙江舟山和江苏连云港(601008,股吧)等地,并未发现产自广东佛山的鱼干。

这些鱼干大多是加工制成品,有明确的配料表和厂名厂址。这些鱼干有香辣味、孜然味等各种口味,并且根据口味的不同,鱼干的颜色也各异,偏红、偏黄、偏银灰……凑近闻一闻,并没感觉到有什么异味。在配料表中,能够看到有新鲜鱼、白砂糖、食用盐、味精、芝麻、辣椒油和山梨酸钾、日落黄、食用香精等食品添加剂。售货员表示,这些鱼干是从正规厂家进的,能够保证新鲜。根据包装上的电话,记者联系上了一家连云港的厂家,厂方表示,这些进入超市销售的产品都是经过层层检测,有相关的合格证书,肯定不存在工业盐和农药的问题。

在香铺营等几家菜场,记者并未看到散装鱼干出售,只有一些鲜鱼和冷冻海鱼躺在箱子上。“只有过年的时候才顺带出售咸鱼等咸货,而且都是从正规厂家进货,平时不卖鱼干。”浦口一位渔民告诉记者,他们捕捞的鱼,都是淡水鱼,价格还都不便宜,做成鱼干,重量一下子少了,压根划不来。而且死鱼,只能自己处理,根本卖不出去。

工商部门:将对市场鱼干加强监管

南京市水产科学研究所水产专家周国平介绍,南京的高淳、溧水等区也产鱼,但都是淡水鱼。对淡水鱼的食用习惯一般是吃鲜鱼,很少会做成鱼干,江苏在淡水鱼加工方面也一直是“短腿”。南京有几家加工风干鱼的工厂,都是流水线操作,在工厂车间内,食用通风、干燥等方式,进行机械化“风干”,所以不存在苍蝇、蚊虫等问题,更加不需要使用农药。“也有使用自然的微生物进行发酵,这样更有香味, 腌制过程也都在车间内进行。”南京市场上的海鱼产品,更是经过层层把关才进入市场,工商、质监部门都会定期进行抽检。那么用死鱼腌制的鱼干该怎么分辨呢?工商部门表示,他们将对市场上流通的鱼干进行关注,并加强监管,如果有市民发现市场上有类似的问题鱼干,可以向工商部门进行举报。

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